VERSARE 商品販売

プッタネスカ　ヴェルサーレ風


	税込み価格￥800
具だくさんの「娼婦風」ソース。トマトと生クリームベースの少しピリ辛ソースです原材料：ニンニク、唐辛子、アンチョビ、黒オリーブ、ケッパー、トマトソース、生クリーム、オリーブオイル、塩内容量：一人分保存方法：冷蔵保存（賞味期限は商品外袋に表示、製造日から3日）ソースにあうパスタ：ブカティーニ、スパゲッティ、ペンネなど ※この商品はソースのみの販売です。パスタは別途ご用意ください。

ナポリ名物の「娼婦風」という意味のパスタ料理。忙しくて時間のない娼婦が、海のものや山のものをごちゃ混ぜにして作ったのが始まりといわれています。アンチョビ、黒オリーブ、ケッパーに唐辛子とニンニクをいれ、トマトソースと生クリームで仕上げました。クリーミーなのにピリッと辛い刺激がやみつきになる味です。


	ソースを袋ごと沸騰した湯に入れ、約3分温めます。この間にパスタを茹でる準備をします。大きめの鍋にたっぷりの水を入れ、13%の塩を加えて沸騰させます。


	ソースが温まったら、フライパンに移します。（パスタの茹で時間を逆算し、パスタを茹で始めます。）


	袋から出したソースはこんな感じです（あとで煮詰めるので、ソースは少しゆるめに作ってあります）。


	茹で上げたパスタを鍋に移します。（パスタは表記された時間より少し早めに上げるのがコツです。）


	火にかけて温めながら、パスタをソースに絡めます。パスタがソースの水分を吸収して、汁気がなくなったら出来上がりです。


	お好みの皿に盛り付けて完成です。