スピガドーロ社 スパゲッティ
税込み価格
￥150
ソースと絡みやすく、小麦の風味豊かなこだわりの乾燥パスタ
内容量 ：
100g（通常の一人分より少し多い量です）
＊パッケージは1kg入りですが、100gずつ小分けして販売します。
スピガドーロ社は、イタリア中部ウンブリア州で1822年に製粉工場としてスタート。イタリア産デュラム小麦１００%を粒で買い付けて自社製粉することにより、小麦粉が新鮮であり品質が安定しています。また、ブロンズダイス(銅製の型)を使用することでパスタの表面がざらつき、ソースが絡みやすくなります。さらに、パスタを乾燥させる際、一般には高温で短時間に乾燥させますが、このパスタは低温でゆっくり乾燥させることにより小麦の香りが飛んでしまうのを避け、小麦の旨みを最大限に引き出しています。
☆ソースと非常に相性がいいので、トマト系、クリーム系のパスタにおすすめです。
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