ヴェルサーレ自家製 フォン ド ボー
税込み価格
￥1,300
仔牛の骨と香味野菜を丸3日間煮込んたフォンドヴォー
原材料 ：
仔牛骨、香味野菜（玉葱、人参、セロリ、ニンニク、ブーケガルニ）、トマト、水
内容量 ：
300cc
保存方法 ：
冷蔵保存（製造日より７日）
ソースの特徴 ：
ステーキのソースなど、肉料理のスタンダードなソース
*ご注文の方には、ヴェルサーレの調理レシピをお付けします。
仔牛の骨、香味野菜で丸3日間煮込み仕上げたフォンドヴォーです。肉料理には欠かせないソースの一つです。ワインの香りと味を付け加えたり、また、少しのアレンジで魚料理にも使えたり、いろいろと使い道のあるソースです。
骨付き仔羊に塩コショウをし、表の面から焼き色をつけます。
温めたソースを鍋に移します。
ニンニク、ローズマリー、アンチョビを細かく刻んでフライパンに入れます。
軽くソテーした後、白ワインを加え、沸騰させてアルコールを飛ばします。
「ヴェルサーレ自家製フォンドヴォー」を加えます。
ソースを煮詰めながら肉に火を入れ、最後に塩、胡椒で味を調えます。
付け合せの野菜とともに、皿に盛り付けます。
完成！
|
ホーム
|
ご利用ガイド
|
会社概要
|
オーダーフォーム
|
Copyright(C) 2008 Versare All rights reserved.
